San Valentino è appena passato, per fortuna!
Quando ero single non lo potevo sopportare, non perchè mi mettesse tristezza il non avere nessuno con cui "festeggiare", ma perchè avrei volentieri strozzato tutte quelle coppiette con palloncini, cioccolatini, mazzi di rose...Insomma una festa all'insegna di un consumismo davvero idiota!
Ora che non sono più single la ignoro proprio e per tigna magari "festeggio" il giorno di San Faustino patrono dei single (che poi mi sembra una minchiata e chissà chi l'avrà inventata) che poi tra l'altro è oggi.
Comunque dato che ora vivo a 300 km dal mio ragazzo ogni tanto vengo assalita da un'incontenibile voglia di affetto e niente ha a che vedere con queste feste comandate ma piuttosto con l'inesorabile avvicinarsi alla prova(anti)costume!
Voglia di dolce - giustificazione: amore a distanza - voglia di dolce GIUSTIFICATA - cibo cibo cibo - senso di colpa - tristezza - malinconia - VOGLIA DI DOLCE!!
Avete notato il circolo vizioso?!
Ma oggi niente tristezza, vi lascio la ricetta Antitristezza in assoluto...
Meringhe (Spumiglia, oppure come dicono dalle mie parti "Poppe di Monaca")
Questa ricetta è facile e si ricorda a mente:
per ogni albume di uovo, aggiungere 100gr di zucchero.
Mettete in un recipiente gli albumi ed iniziate a montargli a neve con le fruste elettriche poi aggiungere a poco a poco lo zucchero.
Un trucco per raggiungere la giusta consistenza è quello di mettere il recipiente a bagno maria mentre si prepara l'impasto.
Foderare con carta da forno un teglia e mettere l'impasto delle meringhe aiutandosi con un cucchiaio (l'impasto non deve essere liquido!!!)
Mettere in forno a 100° per circa un'ora e mezzo.
Poi se proprio vi sentite molto tristi...sciogliete a parte del buon cioccolato (consiglio fondente) e quando le meringhe sono già cotte, ne immergete una parte nel cioccolato poi lasciate freddare e sono certa che la tristezza sarà passata!
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